Az Emmarozsban nemcsak a kovászos péksütemények és specialty kávék kapnak főszerepet, hanem a friss, szezonális bisztró ebédek is. A Mérey utcai üzletben változó heti fogásokkal, az Emmarozs Grandban pedig hangulatos terasszal és könnyed, mégis különleges ebédajánlatokkal várunk Újszeged szívében.

Legyen szó egy gyors ebédről, egy hosszabb teraszos brunchról vagy egy jó kávé melletti pihenőről, nálunk mindig friss alapanyagokból készült, újhullámos fogásokat találsz.

Mérey

Levesek

Májgaluskaleves friss zöldségekkel

Liver Dumpling Soup with Fresh Vegetables

Allergének: 1, 3 – glutén, tojás

⚠️ Korlátozottan ajánlott IR esetén (a májgaluska lisztet tartalmaz, ami növeli a szénhidráttartalmat, ugyanakkor a leves magas fehérjetartalmú és zöldségekben gazdag)

Kajszileves túrógombóccal (vegetáriánus)

Apricot Soup with Cottage Cheese Dumplings (Vegetarian)

Allergének: 7, 1 – tej, glutén

❌ Nem ajánlott IR esetén (a gyümölcsleves és a túrógombóc együttesen magas szénhidrát- és cukortartalmú fogást eredményez)

Főételek

Juhtúrós sztrapacska gyöngyhagymás gombaraguval (vegetáriánus)

Bryndza Dumplings with Pearl Onion Mushroom Ragout (Vegetarian)

Allergének: 1, 7, 3 – glutén, tej, tojás

❌ Nem ajánlott IR esetén (a burgonyás galuska magas glikémiás terhelést jelent, amely gyors vércukorszint-emelkedést okozhat)

Görög citromos csirkecomb orzósalátával

Greek Lemon Chicken Thigh with Orzo Salad

Allergének: 1 – glutén

⚠️ Korlátozottan ajánlott IR esetén (a csirkehús kedvező fehérjeforrás, azonban az orzo tészta gyorsabban felszívódó szénhidrátot tartalmaz)

Leves: 1890 Ft

Főétel: 2690 Ft

Menüben: 3690 Ft

TÖRZSVÁSÁRLÓKNAK: 2990 Ft

Grand

Emmarozs Grand ebéd kínálata:

Konyha: Hétfő - péntek 11:30 - 15:00, hétvégén állandó ajánlattal várunk Titeket!

Leves

Kukoricakrémleves kápiapaprika-relishel

Sweetcorn Cream Soup with Red Pepper Relish

Allergének: 7 – tej

❌ Nem ajánlott IR esetén (a kukorica magasabb keményítőtartalmú zöldség, ezért gyorsabban emelheti a vércukorszintet)

⸻

Főételek

Bolognai lasagne

Bolognese Lasagne

Allergének: 7, 3, 1, 9, 12 – tej, tojás, glutén, zeller, kén-dioxid (szulfit)

❌ Nem ajánlott IR esetén (a tészta és a besamelmártás magas szénhidráttartalma jelentős glikémiás terhelést okozhat)

⸻

Padlizsános-ricottás rizottó konfitált fokhagymával

Eggplant and Ricotta Risotto with Confit Garlic

Allergének: 7, 12 – tej, kén-dioxid (szulfit)

❌ Nem ajánlott IR esetén (a rizottó fehér rizsből készül, amely magas glikémiás indexű szénhidrátforrás)

⸻

Hideg tökfőzelék pirított császárhússal

Chilled Marrow Stew with Crispy Pork Belly

Allergének: 7, 6 – tej, szója

⚠️ Korlátozottan ajánlott IR esetén (a tök természetes cukortartalma magasabb lehet, ugyanakkor a hús fehérjetartalma lassíthatja a felszívódást)

⸻

Caprese saláta kovászos croutonnal

Caprese Salad with Sourdough Croutons

Allergének: 7, 1, 12 – tej, glutén, kén-dioxid (szulfit)

✅ Ajánlott IR esetén (a fogás alacsony szénhidráttartalmú, a paradicsom és a mozzarella kedvező választás, a crouton pedig mérsékelt mennyiségben jól beilleszthető)

Jelmagyarázat

✅ Ajánlott IR esetén

⚠️ Korlátozottan fogyasztható IR esetén

❌ Nem ajánlott IR esetén

GYEREKMENÜ A GRANDBAN

• Bolognai spagetti – 2150 Ft

  • Allergének: 3, 7, 9 – tojás, tej, zeller

• Tejfölös-sajtos tagliatelle – 1850 Ft

  • Allergének: 1, 3, 7 – glutén, tojás, tej

• Mákos tagliatelle porcukorhintéssel – 1950 Ft

  • Allergének: 1, 3 – glutén, tojás

Jelmagyarázat

✅ Ajánlott IR esetén

⚠️ Korlátozottan fogyasztható IR esetén

❌ Nem ajánlott IR esetén

Allergénkódok (EU-szabvány)