ÚJDONSÁG!

Míg a Grandban továbbra is a megszokott ebédfogásokkal várunk Benneteket, most már a Mérey utcában is találkozhattok velünk, ahol könnyű, bisztró jellegű ebédkínálattal készülünk.

Bízzátok ránk az ebédet: minőségi alapanyagokból, gondos odafigyeléssel készült ételekkel várunk!

Mérey

Levesek

Pho Vietnamese

pho soup

Allergének: szója, rák, glutén, zeller, szezámAllergens: soy, crustaceans, gluten, celery, sesame

⚠️ Korlátozottan ajánlott IR esetén, elsősorban a rizstészta szénhidráttartalma miatt.

Vegetáriánus pho 

Vegetarian pho soup

Allergének: szója, glutén, zeller, szezámAllergens: soy, gluten, celery, sesame

⚠️ Korlátozottan ajánlott IR esetén, elsősorban a rizstészta szénhidráttartalma miatt.

Főételek

Kínai töltött batyuk tört uborkasalátával és szószokkal 

Chinese dumplings with smashed cucumber salad and sauces

Allergének: glutén, tojás, szója, szezám Allergens: gluten, egg, soy, sesame

❌ Nem ajánlott IR esetén, mert a tésztaalapú fogás gyorsabban felszívódó szénhidrátot tartalmazhat.

Mogyorós cukkinitészta-saláta grillezett tofuval 

Peanut zucchini noodle salad with grilled tofu

Vegetáriánus Vegetarian

Allergének: glutén, szója, diófélék, szezám Allergens: gluten, soy, nuts, sesame

✅ IR esetén kedvezőbb választás lehet, mivel a cukkinitészta alacsonyabb szénhidráttartalmú alap, a tofu pedig fehérjeforrás.

Grand

Emmarozs Grand ebéd kínálata:

Konyha: Hétfő - péntek 11:30 - 15:00; Szombat-vasárnap 11:30-17:00 - a heti kínálat korlátozottan elérhető.

Leves

Spárgakrémleves epersalátával – 2650 Ft

Cream of asparagus soup with strawberry salad

Allergének: 7, 12 – tej, kén-dioxid (szulfit)

✅ Ajánlható IR esetén

(a spárga és az eper alacsonyabb szénhidráttartalmú alapanyagok; a leves várhatóan jól illeszthető IR-barát étrendbe, amennyiben a sűrítés nem jelentős)

⸻

Főételek

Vagdalt majonézes burgonyasalátával – 3950 Ft

Meatloaf with mayonnaise potato salad

Allergének: 3, 1 – tojás, glutén

⚠️ Korlátozottan ajánlott IR esetén

(a burgonya szénhidráttartalma számottevő; hideg burgonyasalátában a rezisztens keményítő aránya kedvezőbb lehet, de az adag nagysága továbbra is fontos)

⸻

Spárgás pulykaragu sokmagvas jázminrizzsel – 3850 Ft

Turkey ragout with asparagus and multigrain jasmine rice

Allergének: 7, 11 – tej, szezámmag

❌ Nem ajánlott IR esetén

(a jázminrizs jellemzően gyorsabb vércukor-emelkedést okozó köret; a magvak és a fehérjedús pulykaragu ezt részben mérsékelhetik, de az étel összességében kevésbé kedvező választás)

⸻

Spenótos-zöldborsó-főzelék lágytojással, kovászmorzsával – 3650 Ft

Creamed spinach and green pea stew with soft-boiled egg and sourdough crumbs

Allergének: 7, 3, 1 – tej, tojás, glutén

⚠️ Korlátozottan ajánlott IR esetén

(a spenót kedvező választás, a zöldborsó mérsékelt szénhidráttartalmú, a főzelék sűrítése és a kovászmorzsa pedig növeli az étel szénhidrátterhelését)

⸻

Sültzöldség-saláta balzsamos-bazsalikomos dresszinggel, krutonnal – 3750 Ft

Roasted vegetable salad with balsamic basil dressing and croutons

Allergének: 12, 1 – kén-dioxid (szulfit), glutén

⚠️ Korlátozottan ajánlott IR esetén

(a zöldségalap önmagában kedvező, de a sült zöldségek típusa, a balzsamos dresszing esetleges cukortartalma és a kruton mennyisége befolyásolja az IR-szempontú megítélést)

A Grand kínálata hétvégén korlátozottan elérhető.

Gyerekmenü a Grandban:

• Bolognai spagetti – 2150 Ft

  • Allergének: 3, 7, 9 – tojás, tej, zeller

• Tejfölös-sajtos spagetti – 1850 Ft

  • Allergének: 1, 3, 7 – glutén, tojás, tej

Jelmagyarázat

✅ Ajánlott IR esetén

⚠️ Korlátozottan fogyasztható IR esetén

❌ Nem ajánlott IR esetén

Emmarozs Mérey ajánlata:

Konyha: Minden nap 11:00-14:40

MENÜ AJÁNLATBAN 3690 FT, TÖRZSVÁRÁLÓI MENÜ 2990 FT

• Citromos csicseriborsóleves (vegán) – 1890 Ft

  Allergének: 8, 9 – diófélék, zeller

  ⚠️ Korlátozottan ajánlott IR esetén (a csicseriborsó lassabban felszívódó szénhidrát, de nagyobb mennyiségben emelheti a vércukorszintet)

• Erdei gombaleves csirkével és galuskával – 1890 Ft

  Allergének: 9, 1, 7 – zeller, glutén, tej

  ⚠️ Korlátozottan ajánlott IR esetén (a galuska finomított lisztből készül, ami gyorsabban felszívódó szénhidrátforrás)

• Borsós-spárgás tagliatelle parmezánnal (vegetáriánus) – 2690 Ft

  Allergének: 7, 1 – tej, glutén

  ❌ Nem ajánlott IR esetén (a fehér lisztes tészta magas glikémiás indexű, gyors vércukorszint-emelkedést okoz)

• Rakott karfiol chorizómorzsával – 2690 Ft

  Allergének: 7, 3 – tej, tojás

  ⚠️ Korlátozottan ajánlott IR esetén (a karfiol kedvező választás IR esetén, azonban a rakott ételek sűrítése és a morzsa növelheti a szénhidráttartalmat)

Emmarozs Grand ebéd kínálata:

Konyha: Hétfő - péntek 11:30 - 15:00; Szombat-vasárnap 11:30-17:00 - a heti kínálat korlátozottan elérhető.

Leves

llatos marhahúsleves – 2950 Ft

Allergének: 9, 6, 11, 1 – zeller, szója, szezámmag, glutén

⚠️ Korlátozottan ajánlott IR esetén (a leves alapvetően fehérjében gazdag, de az esetleges tészta vagy hozzáadott cukor növelheti a glikémiás terhelést)

Főételek

Ragacsos rizs mázas sertésszűzzel – 3950 Ft

Allergének: 6, 11, 1 – szója, szezámmag, glutén

❌ Nem ajánlott IR esetén (a ragacsos rizs magas glikémiás indexű, gyors vércukorszint-emelkedést okoz)

Gyömbéres répafőzelék kacsafasírttal – 3850 Ft

Allergének: 7 – tej

⚠️ Korlátozottan ajánlott IR esetén (a répa természetes cukortartalma magasabb, de a kacsahús fehérjéje lassítja a felszívódást)

Misós sült padlizsán – 3950 Ft

Allergének: 6, 11, 8, 1, 3 – szója, szezámmag, diófélék, glutén, tojás

⚠️ Korlátozottan ajánlott IR esetén (a padlizsán alacsony szénhidráttartalmú, de a misós máz és az esetleges cukortartalom emelheti a vércukorszintet)

Hideg ázsiai tésztasaláta – 3700 Ft

Allergének: 1, 4, 11, 5, 6 – glutén, hal, szezámmag, földimogyoró, szója

❌ Nem ajánlott IR esetén (a tészta gyorsabban felszívódó szénhidrát, amely jelentősebb vércukorszint-emelkedést okozhat)

Gyerekmenü a Grandban:

• Bolognai spagetti – 2150 Ft

  • Allergének: 3, 7, 9 – tojás, tej, zeller

• Tejfölös-sajtos tagliatelle – 1850 Ft

  • Allergének: 1, 3, 7 – glutén, tojás, tej

• Mákos tagliatelle porcukorhintéssel – 1950 Ft

  • Allergének: 1, 3 – glutén, tojás

Jelmagyarázat

✅ Ajánlott IR esetén

⚠️ Korlátozottan fogyasztható IR esetén

❌ Nem ajánlott IR esetén

Allergénkódok (EU-szabvány)