Az Emmarozsban nemcsak a kovászos péksütemények és specialty kávék kapnak főszerepet, hanem a friss, szezonális bisztró ebédek is. A Mérey utcai üzletben változó heti fogásokkal, az Emmarozs Grandban pedig hangulatos terasszal és könnyed, mégis különleges ebédajánlatokkal várunk Újszeged szívében.

Legyen szó egy gyors ebédről, egy hosszabb teraszos brunchról vagy egy jó kávé melletti pihenőről, nálunk mindig friss alapanyagokból készült, újhullámos fogásokat találsz.

Mérey

Levesek

Csípős koreai sertésleves cukkinivel és répával

Spicy Korean Pork Soup with Zucchini and Carrot

Allergének: 6, 11 – szója, szezámmag

✅ Ajánlott IR esetén (a leves magas fehérjetartalmú, a cukkini és a répa rosttartalma pedig segítheti az egyenletesebb felszívódást)

Kapros tökleves savanyított tökkel (vegetáriánus)

Creamy Dill Squash Soup with Pickled Squash (Vegetarian)

Allergének: 7 – tej

⚠️ Korlátozottan ajánlott IR esetén (a tök természetes cukortartalma magasabb lehet, de rosttartalma kedvezőbbé teszi az ételt)

Főételek

Fehér miso szószos hajdinatészta tojással és tofuval (vegetáriánus)

Buckwheat Noodles with White Miso Sauce, Egg and Tofu (Vegetarian)

Allergének: 6, 1 – szója, glutén

⚠️ Korlátozottan ajánlott IR esetén (a hajdina kedvezőbb szénhidrátforrás, mint a fehér lisztből készült tészta, de a tészta mennyisége továbbra is fontos szempont IR esetén)

Marbella csirke mandulás kuszkusszal

Marbella Chicken with Almond Couscous

Allergének: 1 – glutén

⚠️ Korlátozottan ajánlott IR esetén (a kuszkusz gyorsabban felszívódó szénhidrát, azonban a csirkehús fehérjetartalma lassíthatja a felszívódást)

Leves: 1890 Ft

Főétel: 2690 Ft

Menüben: 3690 Ft

TÖRZSVÁSÁRLÓKNAK: 2990 Ft

Grand

Emmarozs Grand ebéd kínálata:

Konyha: Hétfő - péntek 11:30 - 15:00, hétvégén állandó ajánlattal várunk Titeket!

Leves

Hideg céklakrémleves málnavelővel – 2350 Ft

Cold Beetroot Cream Soup with Raspberry Coulis

Allergének: 7 – tej

⚠️ Korlátozottan ajánlott IR esetén (a cékla és a málna természetes cukortartalma miatt közepes glikémiás terhelést jelenthet, azonban a rosttartalom kedvezőbbé teszi)

⸻

Főételek

Zöldfűszeres harcsa cukkinivelouté-val – 4250 Ft

Herb-Crusted Catfish with Zucchini Velouté

Allergének: 7, 12 – tej, kén-dioxid (szulfit)

✅ Ajánlott IR esetén (a harcsa magas fehérjetartalmú, a cukkini pedig alacsony szénhidráttartalmú zöldség)

⸻

Konfitált sertéstarja káposztás nudlival, savanyított lilahagymával – 4050 Ft

Confit Pork Neck with Cabbage Potato Dumplings and Pickled Red Onion

Allergének: 7, 3, 1 – tej, tojás, glutén

❌ Nem ajánlott IR esetén (a nudli burgonyából és lisztből készül, magas glikémiás terhelést jelenthet)

⸻

Karfiolsteak tahinis karottakrémmel, gránátalmával és pirított mandulával – 3850 Ft

Cauliflower Steak with Tahini Carrot Cream, Pomegranate and Toasted Almonds

Allergének: 7, 8, 11, 1 – tej, mandula, szezámmag, glutén

⚠️ Korlátozottan ajánlott IR esetén (a karfiol kedvező választás IR esetén, azonban a gránátalma és az esetleges hozzáadott elemek növelhetik a szénhidráttartalmat)⸻

Füstölt tofus curryragu korianderes naan kenyérrel – 3950 Ft

Smoked Tofu Curry Ragout with Coriander Naan Bread

Allergének: 7, 1, 6, 9 – tej, glutén, szója, zeller

❌ Nem ajánlott IR esetén (a naan kenyér finomított lisztből készül, ami gyors vércukorszint-emelkedést okozhat)

Jelmagyarázat

✅ Ajánlott IR esetén

⚠️ Korlátozottan fogyasztható IR esetén

❌ Nem ajánlott IR esetén

GYEREKMENÜ A GRANDBAN

• Bolognai spagetti – 2150 Ft

  • Allergének: 3, 7, 9 – tojás, tej, zeller

• Tejfölös-sajtos tagliatelle – 1850 Ft

  • Allergének: 1, 3, 7 – glutén, tojás, tej

• Mákos tagliatelle porcukorhintéssel – 1950 Ft

  • Allergének: 1, 3 – glutén, tojás

Jelmagyarázat

✅ Ajánlott IR esetén

⚠️ Korlátozottan fogyasztható IR esetén

❌ Nem ajánlott IR esetén

Allergénkódok (EU-szabvány)